|
Een mobiele bar brengt professionele drankjes en een vleugje show direct naar jouw tuin of zaal. Je hoeft geen glaswerk te huren, geen flessen te sjouwen en geen koelruimte te regelen. Toch zit er verschil in kwaliteit, service en kosten. Met een paar slimme checks kies je een bar die past bij het publiek, de locatie en je budget. De tips hieronder helpen om verrassingen te voorkomen en de avond soepel te laten verlopen. Service die bij het feest pastVraag eerst wat de Mobiele bar precies levert. Sommige aanbieders brengen alleen het meubel en verwachten dat jij drank en personeel regelt. Andere komen met shakers, ijs, glaswerk en een all-in drankenpakket. Bepaal hoeveel gasten je verwacht en of er veel bierdrinkers, wijndrinkers of cocktail fans zijn. Zo kies je de juiste tapinstallatie of mixer-opstelling. Geef ook dieetwensen door zoals alcoholvrij of suikervrij. Vraag naar een proefmenu zodat je smaken kunt testen voordat je tekent. Controleer of de bar een tapvergunning heeft en of de crew in bezit is van een certificaat sociale hygiëne. Dat voorkomt problemen bij een controle en geeft gasten vertrouwen. Logistiek zonder stressMeet de doorgang naar tuin of zaal. Een mobiele bar of tapbuffet kan zomaar een meter breed zijn. Vraag of de leverancier vooraf langs wil komen of een duidelijke plattegrond accepteert. Check de stroomaansluiting op locatie en houd een aparte groep vrij zodat koffieapparaat of dj-set de bar niet uitschakelt. Vraag naar reservetijd voor opbouw en afbouw zodat je draaitijd maximaal blijft. Maak een plan voor slecht weer. Veel barren hebben een inklapbare luifel maar bij harde wind is een tent nodig. Leg dat vast in het contract zodat niemand ter plekke improvisatie kosten rekent. Bespreek de tijden wanneer een bartender flair tricks mag doen. Flessen die rinkelen kunnen een ceremonie of speech verstoren. Vraag dan om silent shaking met rubberen flessen of plan de show op een later moment. Smaak en sfeer garanderenKies drankjes die bij het thema passen. Tropische cocktails voor een zomertuin. Glühwein voor een winterbruiloft. Gebruik lokale producten voor een duurzaam tintje en vraag de bartender om het verhaal achter elk ingrediënt te delen. Dat creëert interactie en breekt het ijs tussen gasten. Zet een krijtbord naast de bar met drie suggesties zodat de rij snel doorloopt en vermijd keuzestress. Zorg voor voldoende zitjes in de buurt maar houd de vloer voor de bar vrij voor een soepele doorloop. Maak tot slot foto’s van de bar in actie. Die zijn handig voor social media en vormen bewijs van de staat van het meubel bij eventuele schadeclaims. Met deze voorbereiding wordt de bar een eyecatcher die niet alleen drankjes schenkt maar ook herinneringen mixt.
|
